LA LEGENDE DE LA FONDUE MALAWIARDE AU PIED DU MONT MULANJE

C'est au pied du Mont Mulanje, l'Everest du Malawi que nos voyageurs ont eu la surprise de déguster une fondue.

Mais oui, vous l'ignoriez sûrement mais la fondue vient à l'origine du Malawi et ce n'est que bien plus tard que les savoyards l'on découvert.

Depuis le Malawi, au mains des anglais pendant des décennies a oublié comment faire du fromage.

En apportant ce fromage de France, le Malawi a un instant renoué avec la tradition ancestrale, pour le plus grand bonheur de nos randonneurs.

C'est tout de même meilleur que les souris....voir article précédent

L'ETRANGE GASTRONOMIE DU MALAWI

A part du poisson, on manque quoi au Malawi ? se demandent toujours les voyageurs. La gastronomie est bien différente de celle de la France : on y mange des tripes de chèvre, des galettes de maïs, du poulet bicyclette (c'est à dire bien musclé).....
D'ailleurs aujourd'hui nos voyageurs vont découvrir ces choses là dans un restaurant Malawien de Blantyre

Mais on se délecte de bien d'autres choses sympathiques, sur des brochettes appétissantes. 
Essayez de découvrir sur les photos ci-dessous, et si vous ne trouvez pas la solution sera juste après......

Brochettes de Qeleas (Tout petit oiseau) et brochettes de souris des champs

Ces douceurs font le bonheur de de notre guide de montagne DOUGLAS, nous les achetons pour lui sur le chemin et il s'en délecte devant les yeux ébahis de nos voyageurs petits et grands.

UN GROUPE CHANCEUX: LE BIG FOUR EN 24H.... PLUS BONUS

Les deux journées d'observation ont été riche en découverte.

Tout d'abord la chance nous a souri avec l'observation d'une magnifique femelle léopard réparant sa chasse diurne. ensuite de nombreux éléphants sont venus poser gentiment pour les photographes amateurs du groupe, notre route a également croisé un endorme troupeau de buffles que les lionnes chasseuses d'hippopotames ont totalement ignoré, repu après un festin de saucisse d'hippopotame.

Dans le parc de South Luangwa, le big five n'est pas possible dans la mesure où, les rhinocéros ne sont pas endémiques du parc.

Des bonus exceptionnels avec des zèbres venant se désaltérer et pour finir la journée en apothéose 2 magnifiques hyènes partant pour la chasse sont passés dans le la lumière de notre projecteur.

Nous avons été très ennuyé par les singes mais heureusement Martine a pu compter sur le concours de Henri et de Virgile qui armé de bâtons ont tenté de dissuader les plus hardis de  venir se ravitailler à notre véhicule.

Nous avons encore fait la fête avec l'anniversaire de Eric, quel bonheur de fêter son anniversaire en brousse.

Difficile de vous montrer des photos, nous avons beaucoup de difficultés à charger les photos, le wifi étant défaillant.

Nous espérons avoir du meilleur réseau plus tard et ainsi , nous rattraper.

Depuis ce matin, nos voyageurs  nagent dans les eaux à 24° du Lac Malawi. Visite du village au programme.

Demain nous partons pour l'Everest du Malawi le mont Mélange et j'espère avoir la possibilité de mettre à jour le blog avec de nouvelles photos.

A demain pour de nouvelles aventures.

NOUVELLES AVENTURES EN ZAMBIE MALAWI

Depuis quelques jours le réseau faisant défaut, nous n'avons pas pu vous communiquer des informations en provenance de Zambie Malawi.

Nous sommes heureux de vous retrouver avec l'arrivée de notre deuxième groupe, pour de nouvelles aventures dans ce magnifique pays.

Nos voyageurs de cette deuxième quinzaine de Juillet sont arrivés comme prévu, à l'aéroport de Lilongwe samedi, ils étaient un peu fatigués et après une bonne nuit de récupération nous voilà tous repartis pour la magnifique réserve de South Luangwa en Zambie.

Cette première soirée a déjà était l'occasion de faire la fête pour l'anniversaire de Claire.

En pleine brousse Claire fête son anniversaire entouré de joyeux "broussard"

Dès le lendemain matin, très tôt, notre petit groupe est sur le pied de guerre, et très motivé pour aller à la rencontre des animaux sauvages.

Notre sympathique groupe se compose: Odile et Bruno, deux grands voyageurs ayant déjà parcouru de nombreux pays du globe. Eric représentant le Rotary de Nîmes (qui finance l'école de Sinthana) accompagné de son petit fils Jude dont nous n'avons pas encore compris de quel nationalité il est. Elisabeth venu de Nîmes avec sa petite fille Salomé qui me fait l'honneur de m'assister pour la composition journalière du blog. Claire et ses trois enfants, qui se nomment Virgile, Marin et Tristan qui découvrent l'Afrique pour la première fois. Pascaline et Eric accompagnés de Henri, ils sont régionaux de l'étape puisque qu'ils habitent en Afrique au Congo. Enfin Corinne, valeureuse redoublante sur la destination, qui vient se former pour être plus performante sur la faune africaine 

Chris est toujours au commande, assisté par Martine. Tous deux espèrent faire découvrir au groupe de magnifiques choses. A demain pour de nouvelles aventures pour Luangwa.

L'EVOLUTION DE L'ECOLE MATERNELLE DE CAP MACLEAR

Petit à petit l'école maternelle de CAP MACLEAR prend forme et nos voyageurs du mois de Juillet pourrons découvrir d'ici à 2 semaines, les murs des 3 classes terminées. 

Nous vous présentons les dernières photos du chantier arrivées de CAP MACLEAR.

L'évolution des bâtiments à SINTHANA

La pompe électrique qui avait été victime des gros orages de la saison des pluies à été changée afin qu'il n'y ait pas de rupture d'alimentation d'eau sur le site.

En parallèle les artisans locaux ont été sollicités pour l'aménagement des classes avec chaises, tables et armoires de rangement. Ici le menuisier à commencé son travail.

Le débit des planches pour la construction des tables et des chaises

Le blog, actif tout l'été permettra à nos adhérents de voir l'avancement de tous les travaux.

LE WIFI ACCESSIBLE A CAP MACLEAR

Une excellente nouvelle que nous souhaitons partager avec nos lecteurs est l'arrivée à CAP MACLEAR et donc à SINTHANA du WIFI.

Une Société appelée KEEPOD, installe à travers le monde, en zone rurale, dans les pays les moins favorisés, des réseaux internet afin d'ouvrir le WIFI au écoles.

KEEPOD a déjà installé le WIFI dans des écoles de Zambie, du Cameroun, du Cambodge... 

Leur étape suivante était le Malawi où il ont fait le choix de 4 sites dans le pays.

Grâce à son école d'informatique, ils ont choisi SINTHANA et y on installé le WIFI par la méthode SKYBAND.

C'est une aubaine pour le village qui va disposer à partir de Juillet d'une infrastructure suffisamment moderne pour pouvoir recevoir l'internet et donc avoir accès à des informations en provenance du monde.

Les étudiants qui viennent travailler à la la bibliothèque, pourront de la même façon, chercher des informations pour leur études.

Nous remercions donc, encore une fois, notre pourvoyeur d'ordinateurs RANDSTAD, qui, cette année encore, a préparé 10 ordinateurs pour l'école de CAP MACLEAR.

Cette structure déjà existante et en demande, a influencé le choix de KEEPOD vers SINTHANA.

L'école d'informatique depuis sa création il y a 2 ans

Outre l'apprentissage des logiciels traditionnels WORD, EXCEL et POWER POINT, SINTHANA pourra également développer plus encore sa fonction "d'"écrivain public" du village en proposant des services INTERNET.

Notre article d'aujourd'hui est certes, moins imagé que d'habitude, mais nous sommes heureux de vous faire partager cette nouvelle qui nous marque encore une avancée dans l'organisation et le chemin vers l'autonomie de SINTHANA.

LE SPECTACLE DES COUCHERS DE SOLEIL EN ZAMBIE ET AU MALAWI

En Afrique Australe pas besoin de télévision, les couchers de soleil somptueux offrent aux visiteurs, des images uniques.

Il est bon de s'asseoir en bordure de l'eau et de regarder le soleil se coucher. L'esprit et l'âme se remplissent de couleurs et tout n'est que beauté et sérénité. 

La vie nocturne s'éveille et c'est dans un concert de cris de grenouilles clochettes, de barrissements d'éléphants ou de hurlements de singes que la nuit commence.

Nous qui vivons ce spectacle presque au quotidien, nous avions envie, de vous faire partager un peu du calme et de la douceur  de la Luangwa, de Liwonde ou du lac Nyassa.

Aucun coucher de soleil ne se ressemble, les couleurs et les formes ne sont jamais les mêmes. Alors juste pour vous cette petite sélection. Le rêve et permis......

LA PETITE REINE DU MALAWI

Il est un pays où la petite reine (la bicyclette) est toute puissante : c'est le Malawi. Dans cette partie du monde défavorisée, la bicyclette sert à tout : transport de la famille, transport de marchandises, déplacements, taxi pour les touristes

Transport familial

  

       

Transport en tout genre

Ces bicyclettes qu semblent venues d'un autre monde sont pourtant d'une solidité à toute épreuve et peuvent transporter des kilos de matériel.

Pour un Malawien, posséder une bicyclette est un véritable trésor, il faut débourser au moins 2 ans de salaire pour en acquérir une.

Les réparations sont vitales pour ces engins et il existe une véritable course à la pièce détachée.

  

A côté du magasin de cycles, voilà une façon originale de transporter que quoi réparer

Cette année dans les bagages des voyageurs solidaires, au moins 15 kilos de pièces détachées offertes par un passionné de vélo qui se reconnaîtra.

Aucun concurrent Malawien, au Tour de France 2015 et pourtant, la qualité du coup de pédale et la musculature des mollets pourraient sûrement rivaliser avec la majorité des coureurs.

UNE BELLE MANIERE DE RECYCLER LE PAPIER AU MALAWI

Il faut de l'imagination et du talent pour recycler les produits laissés par la civilisation. L'Afrique excelle dans l'art de recycler plastiques et papiers.

Le recyclage du papier, fait vivre à CAP MACLER une petite collectivité de 4 ou 5 femmes.

                    

Le papier récupéré est déchiqueté, puis trempé et ensuite posé sur des cadres. Il est ensuite pressé et séché.

Il s'agit en fait d'une fabrique artisanale de ce qui existe en mode industriel dans nos pays.

Le papier est ,juste un plus grossier d'aspect.

Les dames décident ensuite des collages qui vont orner les cahier ou les cartes postales ainsi réalisés. Il s'agit de collages colorés reproduisant des scènes de la vie de tout les jours au Malawi.

Le résultat est étonnant et très joli. Ces cahiers qui peuvent ensuite servir pour de nombreux usages sont également proposés à la vente en France.

L'achat de nombreux lots l'année dernière a permis l'embauche d'une personne supplémentaire.

La petite entreprise est située au coeur du village et fait le bonheur des visiteurs. Une belle façon de faire vivre sa famille, produire tout en restant un artiste dans l'âme.

Demain nous vous parlerons du vélo au Malawi, moyen de transport le plus usité dans le pays.

LES MAINS D'OR QUI FONT VIVRE LE BOIS

Il n'y a pas de réelle industrie au Malawi, à l'exception d'un peu de thé et de caoutchouc. Bien entendu il y a la pêche, mais comme vous l'avez vu elle reste très artisanale.

D'autres artisans, dans d'autres domaines, notamment celui du bois, font chanter les espèces (ébène, acajou, santal) en donnant vie à différents objets.

Le choix des bois précieux

Un travail minutieux et une dextérité étonnante

Un travail de précision et un résultat magnifique

Organisés autour de coopératives solidaires, ces véritables artistes offrent leurs créations aux voyageurs qui passent.

Certains mélangent avec bonheur le bois et le fer pour réaliser des collections exceptionnelles. Ils s'agit de créations uniques car aucune pièce ne ressemble à une autre.

Nous en achetons beaucoup que nous revendons lors de notre assemblée générale annuelle. Les faire travailler c'est leur assurer un revenu pour faire vivre leur famille.

Demain je vous ferai découvrir d'autres artistes avec une belle imagination : les recycleurs de papier.

LE LAC DES ETOILES

Le lac Nyassa est aussi appelé le lac aux étoiles parce la nuit en plus des étoiles du ciel austral, des centaines de lumières brillent sur le lac. Le ciel et l'eau se rejoignent dans la même magie.

Cette magie on la doit au pêcheurs du lac, qui sortent la nuit et pratiquent la pêche au lamparo. Les poissons sont attirés dans les filets par la lumière. 

Préparation des lamparos sur les barques avant le départ. Les lamparos sont positionnés en équilibre sur l'arrière du bateau.

Ce sont ces lampes à pétrole qui toutes les nuits illuminent le lac de mille lumières qui se fondent avec les étoiles du ciel. Un spectacle étonnant et magique. Au petit matin, lorsque le jour se lève les pêcheurs rentrent au village. Ce rite ce répète tous les jours. Voilà les poissons qu'ils apportent :

Le KAMPANGO ou poisson chat, à la chair ferme et savoureuse qui se consomme grillé au barbecue. Il est largement à l'honneur dans la cuisine Malawienne accompagné de tomates et d'oignons. C'est un prédateur nocturne des profondeurs qui se nourrit des cichlidés du lac (voir article du 24 juin) et il est le seul poisson à consommer les oeufs des autre poissons. Les kamango ont une taille similaire à celle des saumons.

Le CHAMBO est le poisson le plus apprécié des Malawien, un peu sur-pêché dans le lac, il est aujourd'hui moins présent sur les étals. C'est un poisson charnu avec une belle arrête centrale qui se consomme grillé. Il peut mesurer jusqu'à 50 cm

Enfin le BUTTERFISH, poisson d'environ 30 centimètres de long qui se nourrit de petits poissons et des annélidés que l'on trouve dans les lacs. Il est un peu plus sec que les deux précédent et se cuisine en papillote.

D'autres espèces de poissons sont également pêchés pour la consommation, notamment le MCHENI, séché et consommé en petite friture.

Demain je n'aurai pas de réseau, alors je vous donne rendez-vous lundi pour vous présenter les artisans du Malawi.

LES PECHEURS DE L'IMPOSSIBLE

La pêche est l'activité principale du Malawi qui fait vivre de nombreuses familles. C'est une pêche artisanale et traditionnelle de nuit qui permet au Lac Malawi de se régénérer sans une trop grosse pression sur la faune aquatique, permettant aux poissons de se reproduire.

Les parents des enfants que nous aidons, sont tous pêcheurs. Leurs femmes vendent le jour au marché ce qui a été pêché la nuit, pendant que les hommes réparent les filets sur la plage.

Une pêche très traditionnelle qui se pratique à la fois sur le lac et les rivières avoisinantes

Un matériel d'un autre âge mais qui permet une exploitation raisonnée du Lac.

La stabilité des embarcations est très aléatoire et les enfants s'initient très tôt à cette pratique ancestrale.

Les pêcheurs pratiquent à cheval sur leur embarcation dans des eaux qui ne sont pas toujours très calmes.

La réparation des filets est une tâche quotidienne collective, toujours effectuée dans la bonne humeur sur la plage

La pêche a été bonne, les étals du marché se remplissent

Le poisson pêché est envoyé dans les grandes villes du Malawi : Lilongwe et Blantyre. Le poisson est séché avant son expédition. C'est la méthode de conservation la plus efficiente dans ce pays d'Afrique.

Demain je vous dévoilerai les secret de la pêche au lamparo et je vous ferai découvrir les poissons qui sont pêchés dans le lac.